Kruche ciasto z bezą i rabarbarem

Bezowa rozpusta. Słodkość trzeba przełamać czymś kwaśnym, tym razem padło na rabarbar, jako, że zabrakło dodałam jabłka i połączenie wyszło całkiem smaczne.
Ciasto identyczne robiłam 2 tygodnie temu z samym rabarbarem, chyba było lepsze. ????
Identyczna opcję ciasta robię jesienią, zamiast rabarbaru używam śliwek. Takie jest zdecydowanie najlepsze.

Ciasto półkruche:
100g mąki pszennej (jeżeli masz nietolerancję glutenu użyj mąki ziemniaczanej)
150g mąki jaglanej
180g masła
3 żółtka
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Beza:
3 białka
150g drobnego cukru

Dodatkowo owoce (0,5kg)
świetnie pasują: porzeczki, rabarbar, śliwki

Przygotowanie ciasta:
Masło pokrój na małe kawałki, dodaj resztę składników, zagnieć ciasto. Rozwałkuj.
Formę do pieczenia posmaruj masłem, wyłóż na nią ciasto (dno oraz boki) i piecz w nagrzanym piekarniku 15 minut.
W międzyczasie pokrój owoce w kostkę oraz ubij bezę.

Przygotowanie bezy:

Białka ubij na sztywno, kiedy są już sprawie ubite dodawaj łyżka po łyżce cukier aż nie będzie go czuć pod mikserem, a beza zacznie się pięknie lśnić.
Kiedy spód ciasta jest podpieczony wyciągnij z piekarnika, wysyp na górę owoce i przykryj bezą. Wstaw do piekarnika i piecz 60 minut w temperaturze 160 stopni.

Smacznego!

Przepis wraz ze zdjęciami zawdzięczamy autorce bloga jablkozpieca.pl za co serdecznie dziękujemy.

Artykuły

19 lip 2018
Witamina B - sprzymierzeniec w odchudzaniu!

Witamina B - sprzymierzeniec w odchudzaniu!

Prawidłowe przyswajanie witamin z grupy B ma wpływ na funkcjonowanie człowieka we wszystkich dziedzinach. Awitaminoza może prowadzić do pogorszenia się stanu zdrowia, a także przeszkodzić w walce o wymarzoną sylwetkę. Zbilansowana dieta powinna dostarczać organizmowi niezbędnych mikro- i makroskładników. Wśród tych pierwszych szczególne miejsce dla pracy układu ruchowego i nerwowego mają witaminy B6 i B12. Od czego zależy ich prawidłowy poziom or

Więcej
16 lip 2018
Kwasy tłuszczowe Omega 3 - czyli jeden z bardzo istotnych budulców naszych komórek.

Kwasy tłuszczowe Omega 3 - czyli jeden z bardzo istotnych budulców naszych komórek.

Zdrowe sposoby na odchudzanie coraz częściej zastępują szkodliwe diety eliminujące większość wartościowych składników odżywczych. Z drugiej jednak strony - niektórych substancji w odpowiedniej ilości nie da się łatwo dostarczyć bazując tylko na zdrowym i zróżnicowanym jadłospisie. Jednym z komponentów, których nie powinno brakować ani w diecie, ani w wartościowym suplemencie są...tłuszcze. Oczywiście nie byle jakie tłuszcze, lecz kwasy tłuszczow

Więcej
27 cze 2018
Pokrzywa - panaceum na dolegliwości i sojusznik w odchudzaniu

Pokrzywa - panaceum na dolegliwości i sojusznik w odchudzaniu

Ziołolecznictwo posiada wielowiekową tradycję - było praktykowane już w czasach starożytnych. Co znamienne, doceniano nie tylko gatunki "szlachetne", lecz również rosnące dziko zioła. Pokrzywa zajmuje istotne miejsce w historii fitoterapii. O jej zaletach i zastosowaniu w suplemencie białkowym ONLY FOR WOMEN przeczytacie w tym wpisie.

Więcej

Przepisy

30 lip 2018
Proteinowe Pancakes, czyli puszyste naleśniki z odżywką białkową o smaku mango!

Proteinowe Pancakes, czyli puszyste naleśniki z odżywką białkową o smaku mango!

Szukasz przepisu na szybkie śniadanie? Sprawdź jak przyrządzić pancakes z odżywką białkową jako kremem, gwarantujemy, że wyjdzie pyszne ;)

Więcej
24 maj 2018
Kruche ciasto z bezą i rabarbarem

Kruche ciasto z bezą i rabarbarem

Powoli zaczyna się sezon owocowy, więc z chęcią będę korzystała z tych możliwości, że dużo pysznych owoców sezonowych znajdę w sklepie. Oprócz owoców na półce można znaleźć również rabarbar z którego to wychodzi pyszne ciasto! Masz ochotę na ciasto rabarbarowe z bezą? Jeśli tak to pomogę go wam wykonać :)

Więcej
05 kwi 2018
Trufle czekoladowe w dwóch odsłonach

Trufle czekoladowe w dwóch odsłonach

Zapraszam do eksperymentów z pralinkami czekoladowymi. Dzisiaj chciałam pokazać Wam przepis najprostszy z możliwych znaleziony w starym zeszycie z kulinarnymi zapiskami, wzbogacony o wersję trufli dla osób ćwiczących.

Więcej