Sernik mocno owocowy - bez pieczenia!

Sernik bez spodu, bez pieczenia, z małą ilością składników, mega szybki w przygotowaniu, czyli ciasto jakie lubię najbardziej. Na blogu prezentowałam już kilka szybkich jogurtowych serników bez pieczenia które cieszyły się dużą popularnością – truskawkowo kokosowy sernik oraz sernik „pomarańczowa fantazja” ( przepisy znajdziecie tutaj: sernik truskawkowo-kokosowy, sernik jogurtowy „Pomarańczowa fantazja”)

 

Składniki jakie potrzebujemy:

Podane składniki wystarczą do przygotowania sernika o średnicy 15 cm

0,5 kg sera z wiaderka do serników niesłodzonego
0,3 kg mrożonych lub świeżych truskawek.
0,3 kg mrożonych lub świeżych  owoców leśnych
100 ml jogurtu naturalnego
3 łyżki cukru pudru lub 1 łyżeczka stewii
2 galaretki truskawkowe
2 łyżki oleju kokosowego + 1 łyżeczka do wysmarowania formy
40 g żelatyny (uniwersalna, spożywcza, a nie fix deserowa – z deserową nie wychodzi)

Do ozdobienia:
100ml śmietanki kremówki –  36%
garść owoców leśnych i kilka truskawek

Przygotowanie:

Galaretki rozrabiamy w  połowie wody podanej na opakowaniu.
Twaróg wyciągamy z lodówki ( nie może być bardzo zimny, gdybyśmy do zimnego sera dodali żelatynę i olej kokosowy zrobią się nam grudki)
Owoce jeżeli były mrożone rozmrażamy.

Blendujemy osobno truskawki i osobno owoce leśne.
Do 1/2 części galaretki dodajemy 1/2 zblendowanych owoców leśnych. Wylewamy galaretkę na głęboki talerz wyłożony folia spożywczą. Wstawiamy do lodówki do zastygnięcia.
Żelatynę zalewamy zimną wodą, gdy napęcznieje dodajemy wrzątek i mieszamy do rozpuszczenia.
Przygotowujemy miskę. Dodajemy do niej twaróg , jogurt, cukier puder, rozpuszczony olej, drugą połowę przygotowanej galaretki oraz rozpuszczoną żelatynę.
Przygotowaną masę dzielimy na 2 części, jedną wylewamy do tortownicy wysmarowanej olejem kokosowym i wstawiamy do lodówki.
Do drugiej części dodajemy połowę zblendowanych owoców leśnych .
Kiedy pierwsza warstwa zastygnie (około 40min) wylewamy na nią delikatnie drugą warstwę z owocami leśnymi.

Przepis wraz ze zdjęciami zawdzięczamy autorce bloga jablkozpieca.pl za co serdecznie dziękujemy.

Artykuły

01 wrz 2018
Rozluźnienie i większa sprawność mięśni? Magnez jest niezbędny!

Rozluźnienie i większa sprawność mięśni? Magnez jest niezbędny!

Magnez niewątpliwie zalicza się do tych minerałów, których obecność w organizmie żywych organizmów jest niezbędna. Co interesujące, optymalna dawka magnezu ma również znaczny wpływ na skuteczność diet odchudzających. Przekonajmy się, dlaczego...

Więcej
17 sie 2018
Dobry suplement? Nie bez tych witamin.

Dobry suplement? Nie bez tych witamin.

Świadomość tego, że dla prawidłowego funkcjonowania psychofizycznego konieczne jest dostarczanie organizmowi witamin i minerałów jest powszechna. Grupą, w której zapotrzebowanie na witaminy wzrasta są nie tylko osoby przechodzące okres rekonwalescencji czy zmagające się z chorobami, lecz także sportowcy. W zależności od wieku, płci, kondycji oraz tego, jak często podejmowany jest wysiłek fizyczny warto rozważyć suplementację.

Więcej
19 lip 2018
Witamina B - sprzymierzeniec w odchudzaniu!

Witamina B - sprzymierzeniec w odchudzaniu!

Prawidłowe przyswajanie witamin z grupy B ma wpływ na funkcjonowanie człowieka we wszystkich dziedzinach. Awitaminoza może prowadzić do pogorszenia się stanu zdrowia, a także przeszkodzić w walce o wymarzoną sylwetkę. Zbilansowana dieta powinna dostarczać organizmowi niezbędnych mikro- i makroskładników. Wśród tych pierwszych szczególne miejsce dla pracy układu ruchowego i nerwowego mają witaminy B6 i B12.

Więcej

Przepisy

30 lip 2018
Proteinowe Pancakes, czyli puszyste naleśniki z odżywką białkową o smaku mango!

Proteinowe Pancakes, czyli puszyste naleśniki z odżywką białkową o smaku mango!

Szukasz przepisu na szybkie śniadanie? Sprawdź jak przyrządzić pancakes z odżywką białkową jako kremem, gwarantujemy, że wyjdzie pyszne ;)

Więcej
24 maj 2018
Kruche ciasto z bezą i rabarbarem

Kruche ciasto z bezą i rabarbarem

Powoli zaczyna się sezon owocowy, więc z chęcią będę korzystała z tych możliwości, że dużo pysznych owoców sezonowych znajdę w sklepie. Oprócz owoców na półce można znaleźć również rabarbar z którego to wychodzi pyszne ciasto! Masz ochotę na ciasto rabarbarowe z bezą? Jeśli tak to pomogę go wam wykonać :)

Więcej
05 kwi 2018
Trufle czekoladowe w dwóch odsłonach

Trufle czekoladowe w dwóch odsłonach

Zapraszam do eksperymentów z pralinkami czekoladowymi. Dzisiaj chciałam pokazać Wam przepis najprostszy z możliwych znaleziony w starym zeszycie z kulinarnymi zapiskami, wzbogacony o wersję trufli dla osób ćwiczących.

Więcej