Sernik mocno owocowy - bez pieczenia!

Sernik bez spodu, bez pieczenia, z małą ilością składników, mega szybki w przygotowaniu, czyli ciasto jakie lubię najbardziej. Na blogu prezentowałam już kilka szybkich jogurtowych serników bez pieczenia które cieszyły się dużą popularnością – truskawkowo kokosowy sernik oraz sernik „pomarańczowa fantazja” ( przepisy znajdziecie tutaj: sernik truskawkowo-kokosowy, sernik jogurtowy „Pomarańczowa fantazja”)

 

Składniki jakie potrzebujemy:

Podane składniki wystarczą do przygotowania sernika o średnicy 15 cm

0,5 kg sera z wiaderka do serników niesłodzonego
0,3 kg mrożonych lub świeżych truskawek.
0,3 kg mrożonych lub świeżych  owoców leśnych
100 ml jogurtu naturalnego
3 łyżki cukru pudru lub 1 łyżeczka stewii
2 galaretki truskawkowe
2 łyżki oleju kokosowego + 1 łyżeczka do wysmarowania formy
40 g żelatyny (uniwersalna, spożywcza, a nie fix deserowa – z deserową nie wychodzi)

Do ozdobienia:
100ml śmietanki kremówki –  36%
garść owoców leśnych i kilka truskawek

Przygotowanie:

Galaretki rozrabiamy w  połowie wody podanej na opakowaniu.
Twaróg wyciągamy z lodówki ( nie może być bardzo zimny, gdybyśmy do zimnego sera dodali żelatynę i olej kokosowy zrobią się nam grudki)
Owoce jeżeli były mrożone rozmrażamy.

Blendujemy osobno truskawki i osobno owoce leśne.
Do 1/2 części galaretki dodajemy 1/2 zblendowanych owoców leśnych. Wylewamy galaretkę na głęboki talerz wyłożony folia spożywczą. Wstawiamy do lodówki do zastygnięcia.
Żelatynę zalewamy zimną wodą, gdy napęcznieje dodajemy wrzątek i mieszamy do rozpuszczenia.
Przygotowujemy miskę. Dodajemy do niej twaróg , jogurt, cukier puder, rozpuszczony olej, drugą połowę przygotowanej galaretki oraz rozpuszczoną żelatynę.
Przygotowaną masę dzielimy na 2 części, jedną wylewamy do tortownicy wysmarowanej olejem kokosowym i wstawiamy do lodówki.
Do drugiej części dodajemy połowę zblendowanych owoców leśnych .
Kiedy pierwsza warstwa zastygnie (około 40min) wylewamy na nią delikatnie drugą warstwę z owocami leśnymi.

Przepis wraz ze zdjęciami zawdzięczamy autorce bloga jablkozpieca.pl za co serdecznie dziękujemy.

Artykuły

09 kwi 2018
Wszystko co powinnaś wiedzieć o jajkach.

Wszystko co powinnaś wiedzieć o jajkach.

Jajka to produkt goszczący w naszym jadłospisie niezależnie od pory roku. Ich szczególna symbolika - zarówno kulturowa jak i sakralna - sprawia jednak, że w okresie wiosennym i wielkanocnym spożywamy znacznie więcej jajek. I o ile nie sposób zaprzeczyć, że jajka to źródło wieku ważnych składników odżywczych, witamin i minerałów, to warto pamiętać, iż istnieją pewne limity co do ich spożycia ustanowione m.in. przez WHO. Ile jajek można zjeść bez s

Więcej
26 mar 2018
Ćwiczenia na bóle stawów.

Ćwiczenia na bóle stawów.

Aktywność fizyczna uprawiana regularnie to nie tylko sposób na zachowanie szczupłej, wysportowanej sylwetki. Ćwiczenia są konieczne dla utrzymania organizmu w optymalnej kondycji - i to niezależnie od płci czy wieku. Udowodniono, że wprowadzenie zajęć sportowych do codziennego rytmu dnia pomaga uśmierzyć również tak powszechne dolegliwości, jak ból stawów.

Więcej
16 mar 2018
Dieta na przesilenie wiosenne.

Dieta na przesilenie wiosenne.

Nadchodząca wiosna to nie tylko okazja do porządków w mieszkaniu czy też szafie. To również doskonały moment na to, by zmienić swoje podejście do komponowania posiłków. Dieta na przesilenie wiosenne nie wygląda jak typowa kuracja odchudzająca - jak ją zatem interpretować i jakie ma zalety? Odpowiedzi znajdziecie w tym artykule!

Więcej

Przepisy

05 kwi 2018
Trufle czekoladowe w dwóch odsłonach

Trufle czekoladowe w dwóch odsłonach

Zapraszam do eksperymentów z pralinkami czekoladowymi. Dzisiaj chciałam pokazać Wam przepis najprostszy z możliwych znaleziony w starym zeszycie z kulinarnymi zapiskami, wzbogacony o wersję trufli dla osób ćwiczących.

Więcej
18 mar 2018
Naleśniki potreningowe z sernikowym farszem :)

Naleśniki potreningowe z sernikowym farszem :)

Jeśli chcesz uzupełnić siły po ciężkim treningu to sięgnij po naleśniki z naszego przepisu! Są smaczne i można je przygotować przed treningiem i zabrać ze sobą w pojemniczku, by szybko uzupełnić straconą energię po wysiłku. Sprawdź koniecznie !

Więcej
14 mar 2018
Sernik mocno owocowy - bez pieczenia!

Sernik mocno owocowy - bez pieczenia!

Sernik bez spodu, bez pieczenia, z małą ilością składników, mega szybki w przygotowaniu, czyli ciasto jakie lubię najbardziej. Chcesz może spróbować swoich sił i zrobić go samemu? Po kliknięciu znajdziecie przepis :)

Więcej